Rápida receita de Chop Suey de frango

Culinária
Publicado em: 29 de novembro de 2016 - Visto 2271 Vezes.

Rápida receita de Chop Suey de frango

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  • Vou apresentar a vocês uma receita que fiz hoje para o almoço.
    Trata-se de um delicioso Chop Suey de frango adaptado à nossa culinária brasileira, pois o Chop Suey chinês requer vários ingredientes que não encontramos em qualquer lugar.
    OBS: Mesmo sendo feito com ingredientes que você encontra em qualquer mercado, sacolão e/ou horti-fruti, eu garanto que o sabor é simplesmente maravilhoso.

    Ingredientes do Chop Suey de frango :

    • Um peito de frango;
    • 2 cenouras médias;
    • uma cebola pequena;
    • 4 dentes de alho;
    • 2 abobrinhas médias;
    • um pedaço de repolho (verde ou roxo)
    • um pimentão verde, um vermelho ou amarelo (depende do seu gosto);
    • um cheiro verde;
    • Molho shoyu (aproximadamente 50ml (a quantidade vai depender do seu gosto);
    • Azeite ou óleo da sua preferência.

    Preparo do Chop Suey de frango :

    Corte o peito de frango em cubinhos pequenos, tempere à seu gosto e reserve;
    Corte todos os legumes e temperos em tiras relativamente finas e reserve.

    Chop Suey de frango
    Rápida receita de Chop Suey de frango 4


    Em uma frigideira grande coloque o óleo ou azeite e dore o alho picado juntamente com os cubinhos de peito de frango e a cebola picada.
    Depois que o frango estiver dourado você vai acrescentar os legumes em tiras na seguinte ordem:

    Primeiro a cenoura, pois ela é mais dura e precisará de mais tempo para amaciar. Vá mexendo até que você note que a cenoura já deu uma “Meia amolecida”, (não é para cozinhar, e sim para amaciar um pouco);

    Chop Suey de frango
    Rápida receita de Chop Suey de frango 5


    Depois acrescente a abobrinha e misture da mesma forma que fez com a cenoura.
    logo após acrescente os o outros legumes e temperos, regue com o Molho shoyu e continue mexendo até que todos os ingredientes tenham pego o sabor e cor do Molho shoyu.

    Chop Suey de frango

    Depois é só servir com arroz branco.
    Todo o processo de preparo ao fogo, não dura mais do que 10 minutos, mas aí vai depender se você gosta dos legumes bem molinho ou al dente.

    Sobre o autor:

    Esse post foi publicado em 29 de novembro de 2016 por Alx Coimbra.
    Blogueiro desde 2009 - Programador - Amante da tecnologia e internet - Escritor e Editor dos sites: Portal10.Info e PortalParalelo.Com
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